山东素胡辣汤的做法和配方

山东素胡辣汤的做法和配方

首页维修大全综合更新时间:2023-05-04 02:12:32

山东素胡辣汤的做法和配方

材料

胡辣汤粉45g、水1000ml、干粉条20g、海带30g、葱10g、鸡蛋1个、香油适量、醋 少许

操作步骤

1、胡辣汤粉倒入碗中,加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带飞水,切丝。

2、搅拌均匀,没有疙瘩。慢慢倒入锅中,加入1000ml左右水,煮的时候充分搅拌,防止糊锅。喜欢味道浓一些的,可以少加点水,600-800ml左右。  3、小火煮汤至沸腾后,加入粉条,海带丝,继续煮至汤粘稠。

4、磕入鸡蛋一个。

5、迅速用勺子搅散。

6、加入葱花,滴入少许香油,即可出锅。喝的时候可以放点醋,别有一番风味。

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