瘦肉丸的汤要怎么做(瘦肉丸汤的正宗做法和配方大全)

瘦肉丸的汤要怎么做(瘦肉丸汤的正宗做法和配方大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 09:51:59

瘦肉丸的汤要怎么做

1. 瘦肉丸的汤是非常好喝的。
2. 瘦肉丸的汤的做法非常简单,只需要将瘦肉丸和一些蔬菜放入锅中,加入适量的水,煮沸后加入盐和其他调味料即可。
3. 如果你想让瘦肉丸的汤更加美味,可以加入一些骨头或者鸡肉来熬汤,这样汤的口感会更加鲜美。
同时,你也可以加入一些香菇或者木耳等食材来增加汤的营养价值。

瘦肉500克,茴香少许,鸡蛋1个,葱花少许,彩椒(青、红)各1个,洋葱末少许。调料精盐适量,陈皮末少许,姜汁1/2小匙,香油少许,绍酒1大匙。

做法

1、彩椒洗净去籽切块,猪肉洗净切块,放入绞肉机中绞成泥放容器中。

2、肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油,用筷子顺时针搅打至起劲,用手挤成肉丸,下入温水锅中小火煮至成熟捞出。

3、锅置火上,加入2大匙色拉油烧热,下入洋葱末炒香,再下入彩椒拌炒均匀,倒入8杯高汤,加咖喱酱煮沸,加入精盐煮至入味,撒入茴香即可。

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