黄金梭鱼做法

步骤1

将梭鱼切成段加盐、料酒、胡椒粉腌制半个小时

步骤2

锅中放少量油，鱼段沾蛋液煎至两面黄脆

步骤3

豆腐切成方丁

步骤4

锅中放少量油，入葱姜蒜片炒香后加入黄豆酱炒香

步骤5

加入鱼段炒匀

步骤6

加入两个干红椒段，豆腐，水与所用材料水平齐，大火炖煮开锅，转中中火二十分钟左右即可