甘肃油饼正宗做法（回民油香正宗做法）

1.

准备面粉300克

2.

给300克面粉慢慢地加入200克凉水，然后把面絮揉成面团。

3.

将200克葱切成葱花，放入小碗里。

4.

用30克热油浇在葱花上。

5.

将面团擀成薄片。

6.

均匀地刷上一层葱油。

7.

均匀地撒上20克花椒面和20克食盐。

8.

把整张面片像折扇子一样折起来。

9.

从一头卷起，把整条面都卷起来，末端扯薄放在下面。

10.

将面饼压扁，两面换着擀，直至擀成薄面片。

11.

电饼铛放20克食用油预热后，把擀好的面饼放进锅中进行煎制，两面金黄后即可。

12.

成品