食材明细
杏鲍菇、牛肉、花生油、葱汁、姜汁、盐、酱油、料酒、鸡精、白胡椒粉、面粉、鸡蛋、淀粉。
1、牛肉加白胡椒，料酒拌匀，再加盐，酱油，鸡精，水淀粉，拌匀，最后加一个鸡蛋，拌匀，加少量花生油。
2、杏鲍菇选直的，洗净
3、切两连刀的片，中间不要切断
4、面粉+鸡蛋，加少量水，打成面糊
5、面糊里不要有气泡和颗粒，这是我打好的面糊
6、锅里加油，烧热
7、油加热的同时，取片夹馅，这是我夹好的盒子
8、油烧到8成热，盒子沾面糊，一定要均匀，转小火，下盒子进油锅
9、两面金黄的时候捞出
10、为了口感更好，再复炸一次，这是炸了两遍的
粉炸盒是一道常见的炸食品，下面是制作粉炸盒的步骤：
材料：
- 300克鸡肉（或其它肉类）
- 2个鸡蛋
- 80克面粉
- 适量的面包糠
- 适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料
- 食用油
步骤：
1. 将鸡肉剁成细碎的肉末。
2. 在一个容器中加入切碎的鸡肉、面粉和调味料，然后打入一个鸡蛋拌匀。
3. 手揉面糊，使其成为均匀的糊状物。
4. 将油加热到适宜的温度（大约180°C-190°C）。
5. 取适量的面糊，用勺子在热油中放入，可以盖住鸡肉的面糊部分，使其成为一个球形。
6. 炸制至金黄色，变得酥脆后捞出，放在吸油纸上沥干多余的油份。
7. 重复以上步骤，将剩下的面糊炸制成粉炸盒。
8. 可以将炸制好的粉炸盒沾上一些面包糠，再放入热油中炸制，使其更加酥脆。
9. 冷却一会儿后，即可享用。
温馨提示：在炸制过程中，注意监控油温，避免过热，同时，注意火候的掌握，以免过早翻动导致外表不酥脆。
