毛豆炒洋火姜的做法(螺蛳肉炒洋姜的做法)

毛豆炒洋火姜的做法(螺蛳肉炒洋姜的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 04:01:11

毛豆炒洋火姜的做法

食材清单

带壳毛豆300克,红椒四个,姜少许,大蒜六瓣,盐少许,油适量,十三香少许,桂皮粉少许

做法步骤:

1,将带壳毛豆用盐水泡泡,用手搓毛豆,将毛豆的毛去掉一些,然后冲洗干净即可。

2,将毛豆的两头用剪刀将其剪掉。

3,将姜和大蒜切成末,红椒切成圈。

4,开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜,蒜,炝锅。

5,然后放入毛豆,辣椒圈,十三香,桂皮粉一起翻炒均匀,且炒出香味。

6,放入半碗水,水开后放入盐,让毛豆在锅中焖一会儿,直到收汁。

7,毛豆收汁后再翻炒几下就可以出锅啦!

  需要的配料:

洋荷花,毛豆,葱,姜,辣椒,盐,鸡精,香料

生产步骤:

步骤一:洋荷洗净后切成小圈,毛豆洗净,生姜和大葱切成小粒。

步骤二:加入适量的水,然后加入少量的食用油和盐,用汤匙搅拌均匀,大火烧开。将洗净的毛豆倒入锅中煮熟,捞出控干水分备用。

步骤三:将油锅烧热,下入葱姜,炒香,再下入切碎的洋荷,大火炒香,出香味。

步骤四:将焯好的毛豆倒入平底锅,大火翻炒,加入一小勺清水,然后按个人口味加入少许盐、胡椒粉、鸡精,再加入少许白糖,用勺子搅拌拌匀。

步骤五:在锅里淋上少量的水淀粉,收汁,再滴少许香油,即可出锅!

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