青辣茄丁怎么炒好吃（素炒茄丁的正宗做法）

食材

青椒 1个

茄子 1个

准备食材，将青椒、茄子分别洗净，切好，待用

热锅中倒油，将茄丁倒入锅中，大火，快速翻炒

大约翻炒了2分钟左右，淋上少许酱油，大火翻炒均匀

然后加入青椒，混合翻炒，依旧大火 哦，可以加一点点水

盖上锅盖焖一会儿，大约3分钟左右掀开锅盖，放盐等调料

继续翻炒均匀就可以出锅啦，超级鲜美哦

把青椒和茄子洗净，切好

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切一点大蒜备用，炒锅中倒油，熬热，再把大蒜末放进去

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爆炒出香味后，把青椒和茄子一起倒进去，不停翻炒，大火

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大火翻炒2分钟左右，再加一点水进去，继续大火，盖上锅盖

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大约5分钟左右，放适量盐和鸡精进去，也可以加一点辣

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不停混合翻炒后，快速出锅，