瘦肉和咖喱能一起做吗（咖喱能和猪肉一起烹调吗）

是的，瘦肉和咖喱可以一起做。咖喱是一种香料混合物，通常用于烹饪各种菜肴，包括肉类。瘦肉可以是鸡肉、牛肉、羊肉等，可以根据个人喜好选择。

下面是一个简单的瘦肉咖喱食谱示例：

材料：

- 250克瘦肉，切成块状

- 1个洋葱，切碎

- 2瓣大蒜，切碎

- 1个小手指大小姜块，切碎

- 2到3汤匙咖喱粉

- 1杯椰浆或椰奶

- 盐和胡椒粉，适量

- 植物油，适量

- 辅料如菠萝块、胡萝卜块等（可选）

步骤：

1. 在平底锅或炒锅中加热适量的植物油，然后加入洋葱、大蒜和姜炒至金黄色。

2. 加入瘦肉块，翻煎至肉块变色。

3. 加入咖喱粉，翻煮数分钟，以使香料充分混合并释放香味。

4. 倒入椰浆（或椰奶），调低火，盖上锅盖炖煮约20-30分钟，或直到肉块煮熟、变嫩。

5. 根据个人口味，加盐和胡椒粉调味。

6. 如有需要，您可以在最后的几分钟内加入菠萝块、胡萝卜块等蔬菜，煮至蔬菜变软。

7. 关火后，让咖喱静置片刻，以获得更好的口感和味道。

8. 最后，将瘦肉咖喱与米饭或面食等搭配食用。

这只是一个简单的瘦肉咖喱食谱，您可以根据个人喜好和口味做出调整。