用料
茄子
蒜蓉、葱花、香菜依口味可不加香琪酱、蒜茸辣酱比例3:1生抽、蚝油比例1:2香油开水适量调酱汁的稠酱香菜、孜然、辣椒依口味而选择
1长茄子切条，不要把皮切断。
2把所有酱料调在一起。
3把烤盘铺上锡箔纸，抹上油。
4把茄子铺在锡箔纸上
5这个铺了奶酪和黄油，淋上多余的酱料。
6撒孜然和辣椒面铺上香菜
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