四色蘑菇肠是怎么做的（蘑菇肠的做法和配方）

主料

蘑菇肠 ：1根

胡萝卜 ：半根

毛豆 ：80

玉米粒 ：80

辅料

水淀粉 ：适量

鸡精 ：少许

糖 ：少许

油 ：适量

盐 ：适量

四色蘑菇肠的具体步骤

第一步

1.准备所有原料（蘑菇肠忘了拍照）

第二步

2.将胡萝卜丁、毛豆、玉米粒焯水至八成熟后捞出备用。

第三步

3.蘑菇肠切丁。

第四步

4.锅中放入适量色拉油，爆香葱末。

第五步

5.放入所有原料翻炒，加入适量盐、糖调味，并添加少许清水煮片刻，出锅前淋入少许水淀粉和鸡精。

烹饪技巧

1、由于蘑菇肠有一种特殊的味道，与其它配料搭配，可为这道菜添加香味。2、这道菜重点在色彩的搭配，不仅有诱人的味道，更因食材的颜色让你产生食欲。