炸豇豆的做法用小酥肉专用粉（豌豆粉炸酥肉的正宗做法）

准备食材：豇豆500克，小酥肉专用粉50克，鸡蛋一个，食盐适量，椒盐适量。

豇豆在淡盐水中泡五分钟，捞出焯水五分钟，豇豆变软捞出晾凉，再切成段。

小酥肉专用面粉中加入一个鸡蛋加适量的水调成面糊，面糊要可以拉成线，把豇豆段放入面糊中均匀的裹上一层面糊。

锅中倒入多一点的油，油温七成热时，放入豇豆段，炸至金黄捞出控油，吃的时候撒点椒盐即可

炸豇豆的做法

食材：

豇豆300g、鸡蛋2个、小酥肉粉1包

做法：

1、豇豆清洗干净，切段放入大碗中，加入两个鸡蛋，一小勺盐，少量鸡精和五香粉，一包小酥肉粉，一勺食用油，适量清水，让豆角裹上面糊。

2、锅中倒油，五层油温，下入豆角，小火慢炸，炸至金黄色捞出。

3、油温升六层热，复炸至金黄酥脆，即可盛出锅，控油，撒上辣椒粉，孜然粉开吃！