食用碱的有效期是多久（食用碱10年了还能用吗）

食用碱的有效期是18个月。

食用碱面有保质期，有效期一般为18个月。

过期后的食用碱面、小苏打尽量不要食用。碱面和小苏打中都含有化学物质，过了保质期后，有可能会发生化学反应，有可能对人的身体造成危害。