用什么可以代替发酵粉（发酵粉用完了可以用什么代替）

使用泡打粉或者小苏打可以替代发酵粉。

泡打粉主要成分是小苏打和一些固体酸性物质，将小苏打揉进面团，不需要发酵可以直接加热蒸煮，泡打粉在面团里面受热会产生二氧化碳气体使面团启发蓬松，从而达到发酵的效果

那么这个时候可以用上一次蒸完色的面肥。也可以加入白酒，白糖，白醋。也可以用小苏打代替。他们都能够很好的起到发酵的作用。