1. 热水浸泡法:将栗子洗净后放入滚水中焯烫2-3分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡5-10分钟,这样可以使栗子壳与果肉之间的空隙增大,便于剥皮。
2. 热蒸气法:将栗子洗净后放入蒸锅中,用大火蒸10-15分钟,然后取出放入冷水中浸泡5-10分钟,同样可以使栗子壳与果肉之间的空隙增大,便于剥皮。
3. 切口法:在栗子的顶部或底部用刀切一个口子,然后将栗子放入热水中煮5-10分钟,或者放入蒸锅中蒸10-15分钟,然后取出放入冷水中浸泡5-10分钟,最后用手轻轻一挤,栗子壳就会与果肉分离。
4. 微波炉法:将栗子洗净后放入微波炉中,用高火加热2-3分钟,然后取出放入冷水中浸泡5-10分钟,同样可以使栗子壳与果肉之间的空隙增大,便于剥皮。
无论使用哪种方法,剥皮时都要尽量保持手的稳定,避免用力过猛导致果肉破碎。