马来西亚蜘蛛胶的正确炖法和吃法（蜘蛛鱼胶的正确炖法和吃法）

蜘蛛鱼胶在烹饪前需先泡发。

1、川贝末花胶炖龙骨

准备花胶、龙骨、枸杞、红枣、姜片适量，川贝末20克；将材料洗净放入炖盅，最后放川贝末；炖2小时，出锅前可放盐调味。

2、鱼胶猪蹄海马汤

准备鱼胶、猪蹄、海马、红枣、枸杞适量；将鱼胶蒸5分钟后切成小块，猪蹄焯一下滤掉血水；将海马、红枣、枸杞洗干净；将食材全部放入炖盅内，倒入开水；选择快炖4小时，或慢炖5小时即可。

3、黄芪花胶土鸡汤

准备土鸡1只，花胶、黄芪、姜、料酒、枸杞、虫草花适量；先将土鸡焯水；将所有食材放入炖盅内炖2小时，最后放盐。