河洛面最正宗的做法（河洛面最正宗的做法面和水的比例）

1.

盆子当中放入500克的面粉，如下图所示。

2.

接着加入150毫升的水。

3.

再用筷子搅成面絮状，如下图所示。

4.

然后再和成光滑的面团。

5.

直接将面团放到压面机当中，然后用手按压面条直接放入到汤锅当中，锅中放入1000毫升的水煮至沸腾即可。

6.

煮三分钟即可。

7.

三分钟以后直接捞出。

8.

接着放入孜然粉15克，辣椒粉15克，辣椒酱五克，食用盐五克。

9.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。

10.

直接把食用油15毫升浇在刚才的面上，再放入葱花15克，蒜末15克，搅拌均匀即可，如下图所示，河洛面就做好了。