答：用料
海鲜菇 100g
葱花 适量
香菜 适量
木耳 适量
鸡蛋 1个
西红柿 1个
淀粉 适量
糖 适量
盐 适量
味精 适量
做法步骤
1、海鲜菇热水焯烫。
2、准备西红柿、海鲜菇、香菜、葱花。
3、泡发木耳。
4、锅中下油翻炒西红柿。
5、加水烧开后下入木耳、海鲜菇、糖、盐大火煮3-5分钟。
6、加入淀粉勾芡。
7、汤再次烧开打入鸡蛋花加入味精调味。
8、最后撒上葱花香菜即可。
海鲜菇汤是一道以海鲜、菇类为主要食材的美味汤品。其制作过程相对简单，家常做法如下：
所需食材：
海鲜：虾、鱼片、蟹肉等，根据喜好选择；
蘑菇类：草菇、香菇、蘑菇等；
蔬菜：番茄、豆芽、青菜等；
鸡蛋：1-2个；
蒜末；
生姜；
鸡精、盐、胡椒、味精、香油等调味料；
水或者高汤。
制作方法：
准备食材：虾去壳洗净备用；鱼片洗净切成长条或者横切；蟹肉若是买的已去壳即可。蘑菇类洗净并切片；番茄切片；豆芽、青菜洗净备用；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
烧一锅水或者高汤，水烧开后，将虾、鱼片、蟹肉等海鲜倒入锅中煮2-3分钟，然后捞出备用。
3.锅烧热，加入适量的食用油、蒜末和姜片爆香，再加入蘑菇翻炒一会儿。放入番茄片、豆芽、青菜翻炒均匀。
翻炒好的菜加入第2步煮好的汤，把第1步煮好的海鲜倒入锅中。
加入调味料，如盐、鸡精、胡椒、味精，根据个人口味进行调整。
把搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子顺时针搅拌，让鸡蛋形成蛋花。
最后加入香油，熬制2分钟，海鲜菇汤即可出锅。
装入碗中，可以适当撒上葱花或者香菜，即可品尝美味的海鲜菇汤。
