芹菜焯水用盖锅盖吗(芹菜焯水盖锅盖吗)

芹菜焯水用盖锅盖吗(芹菜焯水盖锅盖吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-16 00:43:35

芹菜焯水用盖锅盖吗

不用。

锅内加入水烧开,加入少许盐,下入芹菜叶焯水,水开后,把芹菜叶焯水至颜色变深绿,把芹菜叶捞出,焯水时,不要盖锅盖,这样能把芹菜不好的味道散发出去。盖锅盖焯水,芹菜的叶子颜色容易变黄。

把芹菜叶迅速放到冷水中投凉,捞出,用水攥净水分。芹菜叶焯水后,放到冷水中投凉,可以保持芹菜叶鲜嫩的口感,颜色还不会变黄。

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