帝王蟹是一种杂食动物,如果是人工进行养殖的话,可以给它喂养一些腐殖食物,也可以给它喂养一些水草,或者是鱼虫。
如果是野生的话,一般都是自己觅食,主要就是食用螺肉、鱼虾的实体或者是水草。如果是食物比较匮乏的话,还可能会吃同类的,家养的话可以喂养一些碎鸡蛋或是芝麻。
帝王蟹六吃
用料
蟹
只葱 根姜 片鸡蛋 个
帝王蟹六吃的做法步骤
步骤 1
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活的帝王蟹一只刷洗干净
步骤 2
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从肚脐处剪开取出丝状的腺体(类似蟹黄),有人喜欢用来蒸蛋吃,我不吃所以扔掉。
步骤 3
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取出腺体的过程中,从开孔处控一下让蟹撒尿。你会发现流出很多水状粘液。
步骤 4
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将蟹分解成五部分,蟹壳、蟹大腿、蟹小腿、蟹关节、蟹身,分别剪掉一半壳,这样便于食用。
步骤 5
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一蟹五吃准备完毕,大腿清蒸、小腿黄油烤、蟹壳蒸蛋、蟹身葱姜炒、蟹关节蒜蓉粉丝蒸
步骤 6
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蟹壳蒸蛋:喜欢蛋多一些可以这样做,蛋少可以反过来放入壳中。蛋液中加点蟹肉
步骤 7
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大火8~10分钟,出锅根据个人口味淋上酱醋汁
步骤 8
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蒜蓉粉丝蒸:粉丝泡软垫底,将蟹关节摆放在上面,蒜蓉炒至金黄色加入生抽、白糖、蚝油、美极鲜、泡椒,适量清水,拿小勺淋在每一块蟹肉上,剩余的倒在中间,保证粉丝有足够的汤汁,蒸8分钟后取出,撒上香葱,烧上热油。
步骤 9
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蟹身葱姜炒,姜片炝锅,放入蟹身,顺锅边儿淋入几滴生抽、几滴白酒、添2勺黄酒、白糖、盐、小火盖锅盖焖5分钟,收汁儿后放入葱段,淋入几滴美极鲜即可
步骤 10
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清蒸蟹腿,8分钟,根据个人口味沾汁食用。
步骤 11
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可以调几个口味的沾汁儿,芥末味儿、姜汁的、蒜泥的
步骤 12
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烤小腿和蟹钳,刷点黄油,放一点奶酪,根据个人烤箱,220度烤5~8分钟
步骤 13
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最后第六吃海鲜粥也是不错的选择。剥下来的蟹壳上残留了一些蟹肉,不要浪费,用来煮粥。白米用水泡半小时以上,清水中加入一小勺盐,3克浓缩鸡汁儿,2滴花生油,水开后加入泡好的米煮至浓稠开花,放入蟹壳煮5~8分钟,撒上香葱碎。