油香大蒜的做法（油浸大蒜做法大全）

油香大蒜食材：

大陆蒜头500公克，盐10公克，胡椒粉少许

油香大蒜做法：

1.蒜头去头去尾再用刀子切成片状后，撒上盐后静置1分钟取出，再将蒜头片放入水中沖水5分钟。

2.取一油锅并将油温烧热至165℃，再把作法1的材料放入油锅中，油炸至颜色稍微呈现出金黄色时就捞起，让油的余温将蒜头片加热至金黄色泽。

3.再将胡椒粉撒在作法2的蒜头片上即可。