红薯扣肉家常做法 正宗红薯扣肉怎么做（扣肉红薯最简单的家庭做法）

步骤/方式一

五花肉下锅焯水

步骤/方式二

焯好水的五花肉、捞起沥干水分、抹上酱油上色

步骤/方式三

起锅烧油、把五花肉放入把肉皮炸一下

步骤/方式四

肉皮起泡捞出备用

步骤/方式五

放凉的五花肉，切成均匀的厚片备用

步骤/方式六

起锅烧油 ，下入葱姜、八角、香叶爆香、倒入生抽、白糖、鸡粉熬开放凉备用

步骤/方式七

红薯洗净、削皮、切块备用

步骤/方式八

切好的五花肉，整齐码放在碗底、上面码上红薯块

步骤/方式九

浇上熬好的料汁、上蒸锅蒸50分钟即可

步骤/方式十

时间到、把扣肉倒扣在盘子里

步骤/方式十一

红薯扣肉就可以吃了