蒜头三、五片（视大、小片而定），拍扁加小许的盐，剁成泥。（记得一定要加点盐）装入调料碟，加入1/4汤匙的糖，再加醋至碟的8成满。如果你喜欢甜的可适量多些些的糖。
大蒜醋是很多人喜欢的开胃小菜，制作也比较简单，主要分以下几个步骤：
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