鲍鱼卤鸡翅做法（鲍鱼鸡翅煲最正宗的做法）

食材

主料

鸡翅

6个

辅料

蚝油

适量

鲍汁

适量

老抽

1大勺

姜

2片

步骤

1.将鸡翅洗干净（这鸡翅是从香港惠康超市买回来的，肉质很好，很干净）。

2.在鸡翅的正反面各划两刀。

3.将鸡翅烫焯，再洗干净。

4.将洗干净的鸡翅放入锅里，加入蚝油。

5.加入鲍汁。

6.加入老抽。

7.放入两片姜，加入没过鸡翅的水量。

8.大火煮沸后转小火煮20分钟左右。

9.煮好的鸡翅在锅里浸泡2小时左右更加入味。

10.美味的鲍汁卤鸡翅就做好啦~

小贴士

1、鸡翅要先洗干净，烫焯过水后再卤，可去除异味。2、因鲍鱼汁的味道很鲜美，偏清淡的，我是没放盐，味道也很不错，当然可依个人品味调节咸淡。