炖五花肉片怎么炖得又烂又香（炖五花肉块怎么炖得又烂又香）

1.

可以使用高压锅：炖五花肉片的时候炖的又烂又香，必须使用高压锅，高压锅当中放入清水1000毫升，然后再放入五花肉片500克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，姜片15克，葱段15克，用小火炖煮30分钟即可。

2.

提前腌制：准备一个干净的盆子，里面放入五花肉片500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，腌制30分钟即可，这样在炖五花肉片的时候就能够炖的软烂又香。

3.

火候：炖五花肉片的时候必须使用小火，那这样才能够炖的更加软烂。