五花肉炖藕的做法压力锅（广东五花肉炖藕的清汤做法）

1/6五花肉洗净切成小薄片，准备好葱姜，小米椒。备用。

2/6藕去皮，洗净，切成菱形小块，备用。

3/6起锅熬油，待油烧热后，先放入大茴，在放入五花肉翻炒至断生，在放入葱姜，小米椒，翻炒。

4/6将适量的黄酱放入锅中翻炒，在放入酱油翻炒，然后加入白糖翻炒均匀。

5/6炒好之后，锅中加入适量的清水。在倒入切好的藕块大火炖。

6/6收汁，出锅。

食材：

莲藕500克、猪肉250克、油5克、盐4克、蚝油3克

1

莲藕切去藕节，刨皮，猪肉切件

2

莲藕切块，猪肉加入油、盐、蚝油拌匀，腌10分钟

3

起油锅

4

放入猪肉炒熟

5

盛出猪肉

6

重新起油锅

7

放入莲藕，加入盐

8

加入清水炒5分钟

9

把莲藕放入汤锅，加入较多清水

10

炖20分钟

11

加入瘦肉，再炖5分钟

12

炖至收汁便可