广东线茄最好吃的做法(酱油茄条最正宗的做法)

广东线茄最好吃的做法(酱油茄条最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 11:33:12

广东线茄最好吃的做法

第一步:准备好所有食材,茄子冲洗干净,青椒也洗干净。

第二步:茄子滚刀切成长条。

第三步:再把切好的茄条放进盆里,加半勺盐把茄子抓匀腌几分钟。

第四步:青椒去籽切成条,小米椒也切成斜段,不喜欢吃辣的可以不放,再把葱切成葱花,蒜切成粒,第五步:腌好的茄子攥出水分,再加入一勺玉米淀粉。

第六步:把茄条搅拌均匀,让每块茄条都裹上淀粉。

第八步:再把茄条也放进来,翻炒一会每块茄子裹上油,茄子皮变紫。

第九步:然后把青红椒放进来,快速翻炒,大约炒半分钟,青椒炒出香味加入调好的料汁。

第十步:翻炒茄子上酱色,如果汤汁少可以再淋点热水,再淋点熟油菜品更亮丽,关火出锅装盘。

线茄子怎么做好吃呢?茄子是我们最常见的蔬菜之一,线茄子的营养价值很高,做法也很多,简单几个步骤就能做出美味可口的下饭菜了

1.首先将茄子去皮改刀成小丁备用

2.向碗中加入80粒盐,一勺白糖,两勺番茄酱,半勺白醋,适量清水,搅拌均匀备用

3.在茄子丁上拍上一层淀粉

4.七成油温下锅,一定要用小火,炸至金黄捞出控油

5.锅底留油下入调好的料汁

6.小火熬制30秒,待汤汁浓稠时倒入炸好的茄子

7.翻炒均匀,撒上葱花芝麻就完成啦

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