核桃仁杂糖视频做法(核桃糖最简单的做法)

核桃仁杂糖视频做法(核桃糖最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 12:50:53

核桃仁杂糖视频做法

1/5核桃去壳取仁

2/5将核桃仁已经,小火炒脆,不需要放油哦,只是把水分炒干一点

3/5锅中刷一层薄薄的玉米油,加入两小碗水,水开后转小火,倒入白砂糖,小火熬至冒白色泡沫

4/5倒入炒脆的核桃仁,翻炒均匀,使每粒核桃仁都沾上糖,然后筛入适量淀粉

5/5翻炒后起锅

1、核桃去壳剥仁,进微波炉中大火打两分钟,拿出翻匀再打一分钟。(也可以炒,也可以进烤箱烤)。

2、锅内加少许清水,放适量冰糖,中火不停搅拌,糖融化至琥珀色,并且锅底糖汁由小泡变大泡时,倒入核桃仁。

3、核桃仁在锅里翻炒,直至糖浆收干,并且均匀的裹在核桃仁上,盛出备用。(这个火候千万不要过大,因为后面还要炒一下)。

4、另起锅,加少许花生油,放少量白芝麻炒熟,再倒入核桃仁,来回多翻炒几下,让芝麻均匀的粘在核桃仁上,出锅。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了,秒杀一切罐装成品。

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