核桃糖酥最简单的做法(核桃酥糖正宗做法)

核桃糖酥最简单的做法(核桃酥糖正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 17:20:01

核桃糖酥最简单的做法

核桃糖酥是一种传统的中式甜点,口感酥脆,香甜可口。以下是一种简单的核桃糖酥做法:
材料:
面粉 200 克
核桃碎 100 克
白糖 100 克
鸡蛋 1 个
泡打粉 1 小勺
小苏打 1/2 小勺
油 100 克
步骤:
将面粉、泡打粉、小苏打混合均匀。
在另一个碗中,打入鸡蛋,加入白糖,搅拌均匀。
将油倒入鸡蛋碗中,继续搅拌均匀。
将混合好的面粉倒入鸡蛋碗中,搅拌成面团。
将核桃碎倒入面团中,搅拌均匀。
将面团分成若干小块,搓成圆球。
在圆球表面刷上一层蛋液。
将圆球放入预热至 180°C 的烤箱中,烤 15-20 分钟,直到表面呈金黄色。
取出烤好的核桃糖酥,放凉后即可食用。
注意事项:
烤箱温度和时间根据实际情况进行调整。
核桃碎可以根据个人口味适量添加或减少。
糖酥烤好后要放凉后再食用,口感更佳。
以上是一种简单的核桃糖酥做法,希望对你有所帮助。

核桃去皮,放微波炉,烧烤模式15分钟,中途每隔五分钟我都有暂停翻面

烤核桃时准备适量的糖备用

核桃烤好后,外脆里酥,冒着香味

锅里加水和糖,大火烧开

开后倒入烤好的核桃,转小火,用筷子或其他工具不停翻炒 这时候要注意控制火候,火要小,实在控制不了可以关火一下再开

慢慢地,糖焦裹住核桃,粘性十足,糖沾满核桃,粘糊时,关火

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