电压力锅酥鲫鱼的做法（高压锅焖酥鲫鱼的正宗做法）

食材

油50g，花椒粉10g，淀粉60g，生抽20g，料酒20g，鲫鱼500g。

1/准备食材：油50g，花椒粉10g，淀粉60g，生抽20g，料酒20g，鲫鱼500g。

2/鲫鱼洗净，放入淀粉搅拌均匀腌制。

3/锅中倒油，放入腌好的鲫鱼小火慢慢炸至酥脆，盛入高压锅加水，生抽，煮10分钟即可。

4/美味又好吃的电压力锅酥鲫鱼的做法完成开吃了。

主料：多春鱼400克

辅料：面粉小许，鸡蛋1个

配料：葱碎适量，姜沫适量，花椒面适量，酱油适量，食盐适量，料酒适量。

做法：

1. 把多春鱼洗干净，水份沥干水份。

2. 放上切好的葱姜沫。

3. 倒上料酒、酱油。

4. 放上花椒面、盐。

5. 搅匀后腌制1个小时。

6. 打上一个鸡蛋，倒上适量的面粉，搅匀。

7. 锅里加油烧至七成热。

8. 放上多春鱼炸至金黄出锅。