油菜鱼丸木耳的做法（油菜烧鱼丸的做法大全）

原料：油菜5棵，木耳适量，超市买的鱼丸200克，粉丝适量，蒜苗花少许，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量；

做法：

1、将油菜冲洗干净，切段。

2、然后木耳摘洗净备用。

3、蒜苗切好。

4、油锅烧热，下葱花爆香，加上汤（没有汤可用开水代替）

5、汤烧开后倒入鱼丸，油菜片，木耳稍煮一会。

6、煮好后，这时加入粉丝再煮一分钟，然后放盐，胡椒粉起锅。

7、起锅后放至砂锅里煲着，放上一些蒜苗花即可（冬天凉，煲着较好些）

主料

鱼丸适量，油菜适量，木耳适量

配料

葱段少许，蒜片少许，生抽少许，咸盐少许，白糖少许，味精少许，花椒少许，蚝油少许

做法步骤：

1. 油菜洗净、木耳泡好洗净备用。

2. 葱切段，蒜切片。备用。

3. 炒锅上火，加少许油烧热，放少许花椒炸香后捞出，放入葱段、蒜片爆出香味后放入油菜和木耳快速煸炒。

4. 放少许生抽，白糖，咸盐，蚝油，煸炒出味。再加入鱼丸。

5. 稍加翻炒，加少许味精出锅。