西葫芦对什么炒最好吃（西葫芦和什么东西炒是绝配）

西葫芦炒西红柿、配点晒干的黄花菜最好吃。西葫芦切成滚刀块，西红柿切条，黄花菜切段，烧油，油热放入姜、蒜末爆香，倒入西红柿、西葫芦、黄花菜，翻炒，加入盐，出锅。

一、西葫芦炒鸡蛋

主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克

做法:

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;

2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用;

3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味;

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。