五色糯米饭是由哪五种颜色组成的 五种颜色分别是用什么染色的（五色糯米饭要用什么蔬菜染色）

糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”，是吉祥如意、五谷丰登的象征。

黑色：枫叶

红色：红兰草

黄色：干黄花

紫色：紫兰草

五色糯米饭的颜色有：黑、红、黄、白、紫5种色彩。

五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。