孜然五花肉炒洋葱的做法（爆炒五花肉和洋葱的做法）

第一步，将五花肉洗净后切成薄片后放入容器中，再调入生抽、料酒和玉米淀粉，用手充分抓拌均匀腌制十分钟。

第二步，洋葱洗净后随意的切成小块，再将葱花和蒜末切好备用

第三步，锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱花和蒜末用小火炒出香味，然后放入腌制好的肉片改大火。

第四步，放入洋葱，大火翻炒一分钟左右，撒入适量的孜然粒，翻炒均匀盛出装盘即可。

五花肉炒熟约需小火慢炒五分钟，将五花肉切成小薄片，放进少量食用油的锅中慢炒四分钟，加入孜然后炒一分钟，香味出来后加调料炒半分钟后放入洋葱再翻炒一分钟起锅装盘。