不粘锅不宜用来油炸食物,因为不粘锅是以特氟龙(化学名聚四氟乙烯)作为涂层主要材料,特氟龙材质的不粘锅涂层在260℃之内不会发生任何变化,当温度超过了260℃时涂层逐渐会向不稳定状态转变,在温度超过350℃才会发生分解,产生部分毒性物质融入食物危害人体健康。
不粘锅不宜用来油炸食物,因为不粘锅是以特氟龙(化学名聚四氟乙烯)作为涂层主要材料,特氟龙材质的不粘锅涂层在260℃之内不会发生任何变化,当温度超过了260℃时涂层逐渐会向不稳定状态转变,在温度超过350℃才会发生分解,产生部分毒性物质融入食物危害人体健康。
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