烧麦饼做法（麦饼的正宗做法）

烧麦卷的做法

　　材料

　　糯米、红肠、饺子皮、糖、盐、味精、老抽

　　做法

　　1、糯米淘洗干净，加适量水(比煮米饭稍微多放点水)、红肠丁、一勺糖、两勺盐、一勺老抽、一勺味精，拌匀。

　　2、放在电饭煲里按煮饭键，煮好后开盖搅拌均匀，再盖上焖着备用。

　　3、待糯米变温时就可以包了，取一张饺子皮，放一勺糯米，周围捏拢成圆形就好了。

　　4、包好的烧卖放在垫好纱布的蒸锅上，隔水蒸10分钟就好了。

配料：

鸡蛋 4个、面粉 100克、白糖 80克、花生油 70克、芝麻 适量

烹饪步骤：

1.低筋面粉，鸡蛋， 白糖，玉米油，黑芝麻

2.将鸡蛋打入容器中，加入白糖

3.搅拌均匀后筛入低粉

4.再次搅拌均匀，过滤一遍，再放入黑芝麻搅拌。

5.预热电饼铛，舀一勺面糊，摊薄摊成圆形。煎好翻面再煎一会

6.用筷子卷起来放盘子里，都做好后切断