如何炸香芋地瓜丸（炸香芋地瓜丸的正确方法）

步骤：

1. 将香芋和地瓜分别去皮洗净，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

2. 将打好的香芋和地瓜泥放入碗中，加入面粉、盐、白胡椒粉、五香粉等调味料，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的香芋地瓜泥取出一小块，搓成圆球状，再用手轻轻压扁，沾上适量的面粉。

4. 将炸锅中放入足够的食用油，将油加热至约170℃左右。

5. 将制作好的香芋地瓜丸放入热油中，用中火炸至金黄色即可。

6. 将炸好的香芋地瓜丸捞出，放在纸巾上沥油。

7. 炸好后的香芋地瓜丸可以直接食用，也可以配上甜辣酱等调料食用。

答：方法：

材料：香芋200克，地瓜200克，白砂糖100克，玉米油适量。

步骤：

1、芋头蒸熟，剥皮，压成泥，倒入不粘锅；

2、到入白砂糖和玉米油，不停翻炒，做成芋泥取出；

3、地瓜去皮切片蒸熟，趁热加糖和面粉，面粉也不能放太多，蒸熟后取出揉到面团，揉到面团比较软就可以；

4、锅内放油，油温开始冒小气泡时放入地瓜丸，炸熟取出；

5、将取出的地瓜丸再次油炸一次，取出放盘。

香芋地瓜丸就成功了。