蟹黄炒蛋怎么做(用鸡蛋炒蟹黄最正宗的做法)

蟹黄炒蛋怎么做(用鸡蛋炒蟹黄最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 05:24:29

蟹黄炒蛋怎么做

主料:土鸡蛋3个辅料:色拉油、食盐、姜、米醋、白糖步骤:

1、准备好3个鸡蛋。

2、将鸡蛋打到碗中,但不要搅拌。

3、把锅烧热,放油。

4、生姜放到锅中炸一下。

5、鸡蛋倒入锅中快速滑炒,加白糖、食盐、米醋炒均匀。

6、鸡蛋还没有结块的时候起锅就可以了。

7、蟹黄炒鸡蛋成品。

原料:鸡蛋、姜末、料酒、盐、醋。

做法:

1.鸡蛋打散,加入适量清水、料酒和少量盐搅拌均匀;2~3片姜切末。

2.将姜末放入蛋液,搅拌均匀。

3.锅烧热后中倒入油,旋转铁锅,让油均匀挂在锅壁上。

4.油五成热时倒入蛋液,旋转铁锅,让蛋液均匀摊开。

5.一面煎得煎黄后,翻面煎另一面。

6.两面都煎好后盛出,趁热沿蛋饼四周倒上适量醋即可。

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