裙带滑肉汤做法（裙带菜汤怎么做汤汁是白的）

裙带滑肉汤是一道具有浓郁中式味道的汤品，可以用来增强食欲和补充营养。下面是一种常见的裙带滑肉汤的制作方法：

材料：

- 猪肉：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 葱：适量

- 水：适量

步骤：

1. 猪肉洗净，切成薄片或薄条，放入碗中；

2. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉和糖，腌制片刻；

3. 热锅加入适量的水，放入姜片和葱段烧开；

4. 将腌制好的猪肉放入开水中焯水，将血水煮沸后捞出；

5. 捞出的猪肉过冷水，切成滑口感的薄片备用；

6. 把煮猪肉的开水过滤，再次装入锅中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味；

7. 将切好的猪肉片放入锅中烧开，煮熟后关火；

8. 撒上葱花做装饰即可享用。

这是一种简单易做的裙带滑肉汤制作方法，您可以根据个人口味调整调料的份量。希望对您有帮助！

裙带菜热油泡发备用。

2. 瘦肉洗净切薄片。

3. 瘦肉加入适量花生油，玉米淀粉，蚝油抓匀备用。

4. 锅中热油放入裙带菜翻炒。

5. 加入适量清水大火煮开煲两三分钟。

6. 少许盐调味。

7. 加入适量瘦肉。

8. 大火煮开至肉片变色即可。