蚕豆属于什么植物（植物蚕豆的一生种植记录）

豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物

蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。