烤生蚝家常做法（烤生蚝的最佳做法）

食材：生蚝700克、蒜6瓣，粉丝20克、小葱2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺。

步骤 2

生蚝洗净外表的泥沙。

步骤 3

用刀将生蚝外壳撬开取出蚝肉洗净，将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用。

步骤 4

蒜切碎。

步骤 5

小米椒切碎。

步骤 6

小葱切葱花。

步骤 7

将生蚝壳摆在盘中，放入腌好的生蚝。

步骤 8

锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上。

步骤 9

将烤箱提前预热，放入生蚝下火200度将生蚝烤制12分钟，换150度上下火再烤3分钟。

步骤 10

取出撒上葱花、小米椒碎即可。