答：蒸香肠的话是不需要提前泡的，主要就是蒸的过程当中我们水煎加的稍微多一些，这样蒸出来的香肠比较软，并且吃起来也比较好吃，不会的感觉太干柴。
拿温热水泡。因为香肠本身是含植物，先用温水将它里面的含体排出，在在高温中烈煮。口感就不再那么柴，而是绵密细腻，你还有疑问吗？
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