豆沙怎么炒的又粘又软（豆沙怎么炒出来没有光泽）

主材：红豆 300克 ，白砂糖 80克 ，清水 适量。

 做法：

1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。

2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。

3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。

4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。