炖牛蹄筋可以适当的放一些山楂这样牛蹄筋炖烂熟得快一点，牛蹄筋营养价值非常的丰富，适当的多吃一点有利于健康。
在煮的时候才用高压锅，然后再同时加入山楂，高压锅全程开中火，一般呀，一个半小时就好啦！在加水的时候一定要加开水，不能放盐
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