材料：
包白菜：适量
大蒜：适量
干辣椒：适量（可选）
食用油：适量
盐：适量
步骤：
将包白菜洗净后切成适合入口的小段，备用。
大蒜切成蒜末，干辣椒切成小段备用。
取一锅热水，将切好的包白菜放入锅中焯水至熟烂，然后捞出备用。这样可以使包白菜更加嫩滑。
热锅冷油，加入适量的食用油，油温热后，放入蒜末和干辣椒段，用中小火炒香。
把焯过水的包白菜放入锅中，翻炒均匀。
加入适量的盐，继续翻炒均匀，让调味料均匀附着在包白菜上。
炒至包白菜变软烂，并且与调味料充分混合均匀时即可关火。
炒包白菜是一道家常菜，制作简单，味道独特。下面让我为您介绍炒包白菜的做法：
所需食材：
- 包白菜 适量（洗净切成小段）
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量（切成小段）
- 姜 适量（切成丝）
- 蒜 适量（切成粒）
步骤：
1. 鸡蛋磕入碗中打散，加少量盐、生抽拌匀；
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟备用；
3. 锅中留少量油，放入葱、姜、蒜炒香；
4. 放入切好的包白菜，煸炒，稍微加入一点水慢慢烧开；
5. 炒熟的鸡蛋加入锅中，加盐、生抽根据口味适量调味，继续煸炒至水份收干即可。
炒好的包白菜色香味俱佳，白菜热量较低，含有丰富的膳食纤维和维生素C等营养物质，有助于保持身体健康。希望您能够成功制作出美味的炒包白菜！
