牛筋素肚做法（焖牛肚牛筋最正宗的做法）

材料

牛筋 3条,素肚 1粒,茄子 1条,蒜头 少许,香菜 100公克,辣椒 1根,红萝卜 一条,嫩姜 一段,酱油 1大匙,糖 适量,柱侯酱 2大

做法

1、牛筋切条状、素肚切条、 红萝卜切条、蒜头切末、辣椒切片、姜切片、香菜切段备用

2、茄子去皮切条，放入水锅略煮后捞出备用

3、起锅热油，炒香蒜末、姜片、辣椒片，放入茄子、牛筋、素肚、红萝卜片、住喉酱、糖、酱油烧煮至收汁，改锅放至砂锅中，放上香菜即可完成