熏干豆腐卷的家常做法(熏干豆腐卷正宗做法)

熏干豆腐卷的家常做法(熏干豆腐卷正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-30 07:02:44

熏干豆腐卷的家常做法

食材明细

肉馅、干豆腐、料酒、鸡蛋、糖、盐、鸡精、葱、香油、淀粉、酱油、五香粉、姜。

1、猪肉馅加入所有调料顺时针搅拌均匀,静置20分钟备用

2、干豆腐铺平,四边留空,中间铺满肉馅

3、由一侧开始卷起铺好肉馅的干豆腐

4、卷好的干豆腐卷,将开口处朝下码盘,冷锅冷水上锅蒸,水开后,蒸25分钟

5、蒸好的豆腐卷置于帘子上,准备熏制

6、炒锅里铺锡纸,撒一把白糖,熏制。冒烟后30秒关火,焖两分钟

7、熏好的豆腐卷晾凉后切厚片,装盘

8、装盘

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