用高筋面粉做馒头怎么发面（高筋面粉馒头的做法和发面全过程）

高筋面粉能做馒头，发面饼。下面以做馒头为例：主料：高筋面粉500克，糖80克辅料：酵母5克，水250克馒头的做法：

1、准备高筋面粉。

2、酵母粉用温水溶解。

3、把糖、水和酵母水分别倒入面粉用手揉搓至不粘手，然后发酵40分钟左右再揉搓一次即可。

4、上锅大火蒸20分钟即可出锅。

5、做好的馒头。