什么鱼做水煮鱼比较好 比较没有刺(什么鱼没有刺而且适合做水煮鱼)

什么鱼做水煮鱼比较好 比较没有刺(什么鱼没有刺而且适合做水煮鱼)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 10:01:01

什么鱼做水煮鱼比较好 比较没有刺

一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的,这两种的鱼的区别就是:

黑鱼:肉质比较紧,肉鲜嫩易切薄片,做得好的话入口即化,容易入味;缺点就是鱼刺比较多,火候掌握不好容易把鱼肉弄老,不好吃草鱼:相比黑鱼肉质疏松了点,肥厚多汁,缺点就是不易入味,需要放置重调味料总体来说,看个人口为了,口味重的选草鱼,喜欢清淡的还是选黑鱼了选鱼讲究:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(当然鲤鱼也可

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