安康鱼开锅炖多长时间(安康鱼为什么一炖全烂了)

安康鱼开锅炖多长时间(安康鱼为什么一炖全烂了)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 11:19:57

安康鱼开锅炖多长时间

1、食材:安康鱼半条、葱,姜,蒜各5克、盐3克、醋,料酒,生抽各5克、白糖,味素各2克、食用油20克、大料3瓣。

2、买来的安康鱼就是处理好的,洗净一切两半,今天做鱼头部分,鱼尾下次做。鱼头部分切块,用开水焯一下,开锅捞出。

3、葱切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,放入盐,白糖,料酒,生抽,味素,大料。

4、锅中倒入食用油,烧至八分开。

5、倒入碗中辅料爆香,加适量水烧开。

6、放入安康鱼段,大火烧开,中火炖15分钟左右。

7、出锅装盘,清炖安康鱼就做好了。

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