莲藕猪肉包的做法（莲藕猪肉蒸包的配方）

如下莲藕500克，去掉藕节藕皮清洗干净，切成小碎丁，猪肉馅400克加五香粉，食用油搅拌均匀。再放入藕丁，加入葱姜末海鲜酱油，食用盐再次搅拌均匀。即可包入面皮，做成猪肉包。

准备材料：面粉 800克 、 清水 420克 、 酵母 5克 、 莲藕 430克 、 大葱 100克 、 五花肉馅 380克 、 盐 适量 、 花椒 10粒 、 生姜 一块 、 胡椒粉 适量 、 料酒 少许 、 香油 适量 、 蚝油 少许 、 鸡精 少许

1、用35度温水溶酵母粉按比例配，和面，等待发酵

2、莲藕肉大葱剁碎调好

3、搓长条，切好，擀皮，外薄中间后包上馅料

4、蒸板擦好油放包子调整距离，水开后上锅蒸

5、放入后锅开后，蒸20分钟即可。